все рецепты   • Бутерброды • Салаты   • Первые блюда   • Закуски   • Вторые блюда   • Гарниры   • Мучные блюда   • Кондитерские изделия   • Десерты   • Напитки   • Соусы       • Рецептик.Ру - главная новый рецепт   Томатный соус (1) Помидоры - 450 г, морковь - 70 г, лук - 80 г, сливочное масло - 60 г, мука - 30 г, бульон - 0,15 л, петрушка - 50 г, лавровый лист - 1 г, чабрец - 2 г, соль по вкусу. смотреть>> случайный рецепт   Канапе с раковыми шейками Хлеб пшеничный - 100 г, раковые шейки - 20 г, масло сливочное - 20 г, масло анчоусное - 5 г, томат-паста - 5 г, каперсы. смотреть>> домашние советы   Мясной фарш будет вкуснее, если в него добавить равное количество сырого и слегка обжаренного лука и немного мелко натертого сырого картофеля *   *   *   *   • Бутерброды открытые • Бутерброды закусочные (канапе) • Тартинки (горячие закуски на хлебе) • Бутерброды многослойные Тартинки с костным мозгом    Тартинки с костным мозгом Крупные куски костного мозга осторожно извлекают из костей, заливают холодной подсоленной водой, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем мозг оставляют в воде на 10-15 минут. Ржаной хлеб нарезают на ломтики прямоугольной формы, делают овальные углубления, поджаривают на масле. Затем кладут на них кусочки вареного костного мозга, поливают красным соусом и посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Хлеб ржаной - 100 г, мозг (костный) - 70 г, масло сливочное - 50 г, соус томатный - 50 г, зелень. Copyright © 2006 Рецептик.Ру All rights reserved