все рецепты   • Бутерброды • Салаты   • Первые блюда   • Закуски   • Вторые блюда   • Гарниры   • Мучные блюда   • Кондитерские изделия   • Десерты   • Напитки   • Соусы       • Рецептик.Ру - главная новый рецепт   Соус грибиш Яйца - 3 шт., масло растительное - 250 г, горчица - 30 г, корнишоны - 50 г, уксус - 30 г, мелко нарезанная зелень, соль, перец по вкусу. смотреть>> случайный рецепт   Закуска овощная (1) 4 мясистых стручка зеленого перца для фарширования, 1/2 зеленого салата, 2 стебля чеснока, 2 крупных твердых помидора, 2 сваренных вкрутую яйца, 50 г рассольной брынзы (овечьей), 10 маслин, соль, растительное масло, уксус, петрушка; для заливки - 1 стакан отцеженного кислого молока, 1 сырое яйцо, несколько ядер грецких орехов, 1 ст.л. растительного масла, соль, укроп. смотреть>> домашние советы   Молоко при кипячении не убежит, если края посуды смазать жиром *   *   *   *   • Соусы к мясным блюдам • Соусы к рыбным блюдам • Соусы к овощным блюдам • Соусы к сладким блюдам • Заправки, маринады, соусы разные Испанский соус с вином и грибами    Испанский соус с вином и грибами Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Соус подают к говядине, свинине и дичи. Масло сливочное - 50 г, грибы белые - 150 г, вино полусухое белое - 50 г, бульон - 50 г, сок томатный - 500 г, мука - 20 г. Copyright © 2006 Рецептик.Ру All rights reserved