все рецепты   • Бутерброды • Салаты   • Первые блюда   • Закуски   • Вторые блюда   • Гарниры   • Мучные блюда   • Кондитерские изделия   • Десерты   • Напитки   • Соусы       • Рецептик.Ру - главная новый рецепт   Соус из калины Сок калины - 0,5 л, сахар-песок - 60 г, вода - 0,5 л, крахмал картофельный - 20 г. смотреть>> случайный рецепт   Летний рулет (2) смотреть>> домашние советы   Ядра грецкого ореха можно освободить от скорлупы, не прибегая к молотку. Для этого надо орехи залить крутым кипятком на 15-20 минут, закрыв крышкой, затем воду слить, а орехи расщепить ножом *   *   *   *   • Соусы к мясным блюдам • Соусы к рыбным блюдам • Соусы к овощным блюдам • Соусы к сладким блюдам • Заправки, маринады, соусы разные Испанский соус с вином и грибами    Испанский соус с вином и грибами Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками, и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Соус подают к говядине, свинине и дичи. Масло сливочное - 50 г, грибы белые - 150 г, вино полусухое белое - 50 г, бульон - 50 г, сок томатный - 500 г, мука - 20 г. Copyright © 2006 Рецептик.Ру All rights reserved