все рецепты  
• Бутерброды
• Салаты
  • Первые блюда
  • Закуски
  • Вторые блюда
  • Гарниры
  • Мучные блюда
  • Кондитерские изделия
  • Десерты
  • Напитки
  • Соусы
 
 
  • Рецептик.Ру - главная

новый рецепт  
Пюре из настурции и крапивы
Листья настурции - 500 г, листья крапивы - 500 г, зелень укропа - 80 г, масло растительное - 140 г, соль, перец по вкусу.

случайный рецепт  
Канапе с судаком
Хлеб пшеничный - 100 г, судак (филе) - 30 г, масло сливочное - 20 г, хрен - 15 г, томат-паста - 20 г, майонез - 20 г, зелень.

домашние советы  
Если смочить манную крупу холодной водой, а затем залить кипятком, она не образует комков

*   *   *   *

 
  Пельмени, вареники
Блины, блинчики, оладьи
Пирожки
Пироги и кулебяки

Пирожки из заварного теста с окороком и горошком (польская кухня)   

Пирожки из заварного теста с окороком и горошком (польская кухня)

Приготовить заварное тесто по рецептуре для пирожков с рыбой.
Консервированный зеленый горошек разогреть, окорок нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке. Муку обжарить на маргарине, развести водой или бульоном, проварить, помешивая. Добавить сыр, яичный желток, сметану, соль, тщательно перемешать. Соединить с окороком и отцеженным горошком. Начинка должна иметь консистенцию сметаны.
Испеченное тесто наполнить начинкой, накрыть верхушками и поставить на 5 минут в духовой шкаф.

Для теста: мука - 140 г, маргарин - 40 г, яйца - 3 шт., сода - 2,5 г, соль; жир для смазывания листа - 20 г, мука для подпыла - 20 г. Для начинки: окорок - 200 г, горошек консервированный зеленый - 100 г, маргарин - 15 г, мука - 40 г, бульон - 250 г, сметана - 75 г, яйцо (желток) - 1 шт., сыр - 20 г, соль.






Copyright © 2006 Рецептик.Ру All rights reserved