Самая быстрая пицца готовится из готового теста, покупного или домашнего, заготовленного впрок. Подходят: дрожжевое, слоеное, пресное и слоено-дрожжевое. Классический вариант - дрожжевое. Чем тоньше раскатана лепешка, тем ниже время выпекания и вкуснее пицца. На сайте имеются десятки рецептов быстрой пиццы с самыми разнообразнейшими начинками - выбирай любую.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах быстрой пиццы:
Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
---|---|---|---|---|
Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
Пшеничная мука | 364 | 12 | 1 | 67 |
Яйца | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
Кетчуп | 93 | 1.8 | 1 | 22.2 |
Если готовить тесто на дрожжах в момент приготовления самой пиццы, времени потребуется не меньше 1,5 часа. Все потому, что дрожжам нужно успеть подняться, что важно для этого вида выпечки.
Наиболее удачный классический рецепт такой:
- На оливковом масле, муке, воде, соли и активированных дрожжах замесить тесто.
- Скатать в шар, накрыть салфеткой, дать полежать в тепле час.
- Включить духовку на 180С, раскатать тесто в пласт, выложить на противень.
- Сверху соус, любую начинку.
- Выпекать 10 минут.
Можно сразу использовать или убрать в холодильник. Вместо духовки допускается микроволновка, мультиварка или специальная печь для пиццы, если тебе посчастливилось такую иметь. Тесто годится для открытой или закрытой пиццы.
Пять самых низкокалорийных рецептов пиццы быстро и вкусно:
Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
---|---|---|---|
Быстрая пицца на сковороде из лаваша с яйцом | 15 мин | 115 | +31 |
Картофельная пицца на сковороде | 30 мин | 143 | +74 |
Пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде | 20 мин | 144 | +30 |
Пицца в картофеле без муки и глютена | 30 мин | 149 | +74 |
Быстрая пицца на сковороде за 10 минут | 10 мин | 151 | +162 |
Советы и рекомендации:
- чем тоньше пицца, тем она вкуснее
- на пицце не должно быть слишком много начинки - она будет мешать быстро пропечься тесту
- приготовть тесто впрок и пеки пиццу за 10 минут