Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Лучше взять толстую колбасу, диаметр которой примерно 10 сантиметров. И она должна быть нарезана тонко, можно сразу купить нарезанную. Чеснок чистим и измельчаем, пропустив его через давилку. Натираем на мелкой терке грецкие орехи, перекладываем их в миску и смешиваем с майонезом и чесноком, все перемешиваем. Нарезаем оливки на две половинки, а лимон - на четыре, после тонкими ломтиками - чем тоньше, тем лучше.
Шаг 2:
Приступаем к формированию рулетиков. Берем один кружочек колбасы - нашей основы. Наносим на нее слой массы из орехов и затем выкладываем по центру половинки оливок разрезом вниз. Добавляем чуть-чуть натертого на крупной или мелкой терке сыра, кладем 2 кусочка лимона и одну или две веточки зелени.
Шаг 3:
Сворачиваем все в трубочку и закрепляем зубочисткой или шпажкой. Используем всю колбасу и всю начинку. Готовые колбасные трубочки выкладываем на плоское большое блюдо пирамидкой, дополнительно украшаем свежей зеленью или раскладываем вокруг них оливки. Как приготовить колбасные рулеты мне рассказала, кума, теперь поделилась рецептом с вами.
Не секрет, что холодные закуски всегда занимают на праздничном столе почетное место. К ним первым тянется рука у гостей, которым уже не терпится перекусить перед подачей горячего. Среди таких закусок можно назвать колбасу. Обычно ее тонко нарезают и просто выкладывают на тарелку слоями, иногда чередуя с нарезкой из сыра. Согласитесь, такой подачей никого не удивишь, особенно в наше время, когда вокруг столько прекрасных рецептов и лайфхаков по украшению блюд. А вот если приготовить такие колбасные рулетики с начинкой, то вы сможете смело рассчитывать на звание "Хозяйки года". Согласитесь, что выглядят они так, как будто их только что принесли по вашему заказу из ресторана. Но, одно дело, что они красиво и аппетитно смотрятся, и совсем другое дело, что они еще и очень вкусные - конечно, с таким-то вкусовым сочетанием ингредиентов! Кажется, в этой начинке продумано все. Пробуйте и вы!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Для таких рулетиков я беру ветчину.Делаю с сыром и чесноком.Если приготавливаю заранее.накрываю пленкой.так как ветчина быстро теряет вид.
Вкусно, эффектные рулетики из колбасы
А еще мне нравится такой рецепт. Приятного
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Сервелат - 425 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г